Maioneza tartar

         Ingrediente: O portie de maioneza obisnuita + 2 oua fierte (tari) taiate marunt, 1 ceapa alba tocata, 1/2 legatura codite de ceapa verde (sau de arpagic) taiate fasii.          Mod de preparare: Se incorporeaza toate ingredientele de mai sus in maioneza obisnuita, preparata in prealabil. Ca sa fie cat mai picanta, se pot adauga: castraveciori murati, capere, patrunjel verde sau tarhon.

Citeste mai departe- Maioneza tartar

Maioneza andaluza

         Ingrediente: o portie de maioneza obisnuita + 3 rosii mici, 1 ceapa mica, 1 lingura ulei de masline, 1/2 gogosar (ardei gras rosu).          Mod de preparare: Se curata rosiile de pielita si  de seminte, se taie foarte marunt si se calesc in putin ulei de masline, impreuna cu ceapa taiata marunt, pana ce se evapora toata apa. Se adauga gogosarul (ardeiul) copt taiat cubulete, se mixeaza, iar piureul astfel obtinut se incorporeaza in maioneza obisnuita, preparata in prealabil (sau cumparata). Se decoreaza cu cateva cubulete de gogosar.

Citeste mai departe- Maioneza andaluza